森英恵が作っていた梅干しご飯のレシピとは？レストラン経営までの経緯も調査！

世界的ファッションデザイナーである森英恵さんは生前「梅干しご飯」を作って食べていました。

そんな森英恵さんが食べていた梅干しご飯が気になる方も多いのではないでしょうか。

今回は、森英恵さんが実際に食べていた梅干しご飯のレシピを詳しく紹介していきます。

また、森英恵さんが自身のビル「ハナエ・モリビル」でフレンチレストランを経営していた経緯についてもまとめて見ました。

ぜひ、最後までお付き合いください。

森英恵のプロフィール

引用元：SPUTNIK

森英恵が作っていた梅干しご飯のレシピとは？

世界的ファッションデザイナーとして活躍し、今なお絶大な人気を誇っているブランド「ハナエ・モリ」の創設者である森英恵さん。

そんな森英恵さんは生前「梅干しご飯」を作って食べていたそうです。

ここでは、森英恵さんが作っていた「梅干しご飯」のレシピを紹介していきます。

森英恵が作っていた梅干しご飯のポイントは松の実！

世界的ファッションデザイナーである森英恵さんが作っていた梅干しご飯のポイントは、松の実を使っていることです。

森英恵さんの孫である森泉さんも食べていた梅干しご飯の材料を詳しく紹介します。

引用元：Lmaga.jp

森英恵さんの作る梅干しご飯に入れていた「松の実」は、松ぼっくりの中にある種の一部を取り出したものです。

松の実には、アンチエイジングや生活習慣病の予防、ダイエットにも効果があると言われています。

森英恵が作っていた梅干しご飯のレシピはシンプル！

森英恵さんがよく作っていた梅干しご飯のレシピは、非常にシンプルです。

孫である森泉さんは婦人画報のインタビューの中で、詳しいレシピを紹介していました。

森英恵さん直伝の梅干しご飯のレシピをまとめていきます。

森英恵さんがよく食べていた梅干しご飯のポイントは、炊飯器で炊いたご飯を使わず、土鍋で炊くという点も大事なようですね。

森英恵のレストラン経営までの経緯は？

松の実を入れた梅干しご飯を食べていた森英恵さんですが、1978年6月に自身のビル「ハナエ・モリビル」を立ち上げます。

ビルの最上階には、フレンチレストラン「オランジェリー・ド・パリ」を作りました。

ここからは、世界的ファッションデザイナーである森英恵さんが「ハナエ・モリビル」内でレストランを経営することになった経緯について見ていきます。

パリでよく行っていたレストランが「オランジェリー・ド・パリ」

森英恵さんは、デザインの仕事をするためにパリに行くことが多く、そこでよく行っていたレストランが「オランジェリー・ド・パリ」でした。

引用元：Tripadvisor

「オランジェリー・ド・パリ」は、パリ・サンルイ島にあったフランス料理の老舗レストランです。

また、多くの芸術家や著名人が通っていたとされており、サロンのような交流場所として親しまれていたとのこと。

そんな「オランジェリー・ド・パリ」を森英恵さんは自分のビルである「ハナエ・モリビル」の最上階に作りました。

引用元：FUKKO MEDIA

パリでの社交的な場所を森英恵さんは自身のビル内に設けて、食が生活の一部であるようにファッションも人生に欠かせないという位置付けを証明したかったのかもしれません。

森英恵は「オランジェリー・ド・パリ」の共同経営者

森英恵さんは「オランジェリー・ド・パリ」の経営を全て担っていたわけではなく、共同経営者という立ち位置でした。

もともとの「オランジェリー・ド・パリ」のオーナーは、ヌーベルバーグで俳優をしていたジャンクロード・ブリアリさんです。

引用元：映画ポップコーン

ジャンクロードさんは日本に憧れを抱いてたそうで、それを聞いた森英恵さんが自身のビル「ハナエ・モリビル」に出店の話を持ちかけたとのこと。

森英恵さんはパリでよく通っていたフランス料理店「オランジェリー・ド・パリ」の日本での経営サポートしたとされています。

まとめ｜森英恵が作っていた梅干しご飯のレシピとは？レストラン経営までの経緯も調査！

今回は世界的ファッションデザイナーとして活躍した森英恵さんが生前作って食べていた「梅干しご飯」のレシピを紹介しました。

また、自身のビルである「ハナエ・モリビル」にフレンチレストランを作り、経営することになった経緯も調査していきました。

記事の内容をまとめると、以下のとおりです。

世界のハナエ・モリとして、有名なファッションデザイナーである森英恵さんは、松の実を入れた「梅干しご飯」を食べて健康にも気を遣っていたのですね。

記事に書かれたレシピをもとに一度作って食べてみるのもいいかもしれません。